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»Alles schmeckt gleich fad«: Wenn Senioren der Appetit fehlt

Archivmeldung vom 21.11.2005

Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung am 21.11.2005 wiedergibt. Eventuelle in der Zwischenzeit veränderte Sachverhalte bleiben daher unberücksichtigt.

Freigeschaltet durch Thorsten Schmitt

Vielen alten Menschen schmeckt das Essen nicht mehr, ganz gleich, ob Leibspeise oder Alltagsmenü im Topf schmort. Denn Geruchs- und Geschmackssinn brauchen mit zunehmendem Alter mehr Anreize, um dem Hirn zu melden »es schmeckt gut!« Genauso wie in jungen Jahren zu würzen, reicht also nicht mehr.

Kräftig zu salzen, ist aber auch keine gute Lösung. Lieber verstärkt zu Kräutern und Gewürzen greifen, empfiehlt die »Neue Apotheken Jllustrierte EXTRA Magen und Darm«.

Oft fehlt einfach die Abwechslung. Je älter man wird, desto vielseitiger sollte man kochen. Warum? Weil dem Menschen eine Speise langweilig erscheint, je mehr er davon isst. So sorgt die Natur dafür, dass man möglichst viele verschiedene Nahrungsmittel zu sich nimmt - und damit auch besonders viele der Gesundheit förderliche Substanzen.

Auch Geselligkeit macht Appetit. Wer rüstig ist, sollte versuchen, mehrfach in der Woche gemeinsam mit anderen Menschen zu essen. Warum nicht, wie die Jungen, mal mit anderen zu Hause kochen? Da macht Essen plötzlich wieder Spaß, und abwechslungsreiches Kochen ergibt sich ganz von allein.

Quelle: Pressemitteilung »Neue Apotheken Jllustrierte EXTRA Magen und Darm«