Dick und doof durch Zucker
Archivmeldung vom 10.07.2010
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Freigeschaltet durch Thorsten Schmitt
"Wer gerne zuckerhaltige Lebensmittel verputzt, macht sich "strafbar" gegen seinen eigenen Körper. Das Leben ist dann kein Zuckerschlecken mehr, wenn Krankheiten durch Zucker entstehen. Übergewicht, Diabetes und andere Folgeerkrankungen sind vorprogrammiert, sogar die Leistungsfähigkeit des Gehirns wird beeinträchtigt", sagt die ehemalige Typ 2 Diabetikerin und Autorin Jutta Schütz.
Eine Intelligenztest aus den USA zeigt, dass die hohen Blutzuckerwerte das Denkvermögen behindert. Schuld sind die verzuckerten Eiweiße, die sogenannten AGEs, sie entstehen durch zu viel Insulin und Leptin im Blut. Sie schädigen das Gehirn und es kommt zwangsläufig zu Störungen: Vergesslichkeit, Verwirrtheit oder Depressionen sind die Folgen.
Um weitere Schäden zu vermeiden, empfiehlt die Autorin unbedingt den Blutzuckerspiegel mit Hilfe einer kohlenhydratarmen Ernährung konstant zuhalten bzw. gesenkt. "Diese Ernährungsform eignet sich für Diabetiker und die, die es nicht werden wollen. Außerdem schützt eine kohlenhydratarme Ernährung nicht nur das Gehirn, sondern auch den Darm", sagt Jutta Schütz.
Quelle: Sabine Beuke
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