Preise für Bioprodukte fallen - Branche wächst weiter

Gute Nachrichten für Verbraucher: Anders als bei konventionellen Lebensmitteln kann der Kunde im kommenden Jahr mit sinkenden Preisen bei einzelnen Bioprodukten rechnen. Teilweise sei Biomilch bereits günstiger, sagte der Geschäftsführer des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Alexander Gerber, der "Saarbrücker Zeitung" (Samstagausgabe).

Auch bei Bionudeln verringere sich der Preisabstand zu konventionellen Produkten. Biofleisch werde hingegen deutlich teurer werden: "Der Markt ist leergefegt", so Gerber.

Dank der wachsenden Nachfrage nach Bioprodukten haben sich die Vertriebsstrukturen der Anbieter deutlich verbessert. "Das wird sich auch positiv bei den Preisen niederschlagen", erläuterte Gerber. Zugleich werden Bioprodukte in Deutschland immer beliebter. Der Spitzenverband der Öko-Lebensmittel-Branche rechnet in diesem Jahr mit einem Umsatzanstieg um 16 Prozent auf rund 5,4 Milliarden Euro. "Auch 2008 gehen wir von einem zweistelligen Zuwachs aus", so Gerber.

Hohe Wachstumsraten verzeichneten vor allem die Bio-Supermärkte, zugleich bauten Discounter ihr Sortiment weiter aus. Nach wie vor würden dringend umstellungswillige Landwirte gesucht: "Wir können derzeit nicht genügend deutsche Ware liefern", so Gerber.

Quelle: Pressemitteilung Saarbrücker Zeitung