Verpackungen sollen künftig Gammelfleisch erkennen

Angesichts der wachsenden Zahl von Lebensmittelskandalen wollen Bundesregierung und Wirtschaft den Verbraucher durch die Einführung von Verpackungen, die vergammeltes Fleisch erkennen und anzeigen, besser schützen. Wie die "Saarbrücker Zeitung" (Donnerstagausgabe) berichtet, soll die Entwicklung von so genannten "intelligenten Verpackungen" Teil des Innovationsprogramms des Verbraucherschutzministeriums werden.

"Intelligente Verpackungen sind ein Weg, Verbraucherschutzbelange und die Sicherheit bei Lebensmitteln zu verbessern", bestätigte eine Sprecherin des Ministeriums der Zeitung. Forschungsförderprogramme seien in Arbeit. Nach Angaben des Branchenverbandes "Deutsches Verpackungsinstitut" (dvi) gibt es in Frankreich, Schweden und den USA im Handel bereits Etiketten, die durch Farbveränderungen den Frischegrad von Lebensmitteln anzeigen. Den Schutz des Verbrauchers vor verdorbener Ware "erwarten wir auch von den Marktteilnehmern in Deutschland", sagte dvi-Chef Thomas Reiner dem Blatt. Verpackungswirtschaft, Lebensmittelindustrie, Einzelhandel und Politik sollen nach dem Willen des Verbandes nun schnell über die Möglichkeiten einer Markteinführung beraten. Die stellvertretende Faktionsvorsitzende der Grünen, Bärbel Höhn, bezeichnete den Vorstoß als "kleine Revolution im Kühlregal".

Quelle: Pressemitteilung Saarbrücker Zeitung