Warum es sich lohnt, ungeschälten Reis zu essen
Archivmeldung vom 09.06.2012
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Freigeschaltet durch Thorsten Schmitt
Die Gefahr am Diabetes Typ 2, der weitaus häufigsten Variante des Stoffwechselleidens, zu erkranken, steigt offenbar deutlich, wenn Menschen häufig polierten, also geschälten, weißen Reis essen.
Das berichtet die "Apotheken Umschau" unter Berufung auf Wissenschaftler der Harvard School of Public Health in Boston (USA), die Langzeitstudien mit mehr als 350000 Teilnehmern aus westlichen und asiatischen Ländern analysierten. Ungeschälter Reis, der reich an Mineralstoffen ist gilt als gesund.
Quelle: Wort und Bild - Apotheken Umschau (ots)
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