Weniger Fleisch, besseres Klima

Bild: Sarah Grazioli / pixelio.de

Wer seinen Fleischkonsum verringert, senkt sein Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten, Diabetes und Darmkrebs - und tut dem Klima Gutes. Das berichtet die "Apotheken-Umschau" unter Berufung auf eine Studie der Universität Cambridge (England).

Es wurde berechnet, wie viel Kohlendioxid-Ausstoß bei der Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln anfällt. Rinder verursachen demnach 15-mal so viel Treibhausgas wie etwa Fisch oder Tomaten und achtmal so viel wie Geflügel. Der Verzehr von "rotem" Fleisch ist also nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für die Natur ungünstiger.

Quelle: Wort und Bild - Apotheken Umschau (ots)