In Deutschland fehlen 1200 Lebensmittelkontrolleure

Eine wirksame Lebensmittelkontrolle und ein umfassender Schutz der Verbraucher vor Täuschungen sind derzeit nicht möglich.

"In Deutschland gibt es 1200 Lebensmittelkontrolleure zu wenig", sagte Martin Müller, Vorsitzender des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure, dem Tagesspiegel. Derzeit arbeiten hierzulande  2300 Kontrolleure. Das reiche nicht, betonte Müller. Kontrolllücken sieht Müller auch beim so genannten Analogkäse - eine Mischung aus Pflanzenfetten, Eiweiß und Geschmacksverstärkern, den viele Pizzerien und Bäckereien als Käse ausgeben und damit ihre Produkte überbacken. "Die machen das so lange, bis sie erwischt werden", sagt Müller.

Quelle: Der Tagesspiegel