Skandal um Pferdefleisch-Lasagne ist Ergebnis mangelhafter Kontrolle bei Fleischkennzeichnung

Wilde Pferde im Donaudelta. Bild; VIER PFOTEN, Christian Nistor

Die internationale Tierschutzorganisation VIER PFOTEN ist erbost über das Vollzugsdefizit, aufgrund dessen billiges Pferdefleisch als Lasagne mit Rinderfleisch in die europäischen Supermärkte geraten konnte. Die Mehrheit der europäischen Bevölkerung lehnt aus ethisch-kulturellen Gründen den Verzehr von Pferdefleisch ab.

„Der aktuelle Pferdefleisch-Skandal ist ein schwerer Rückschlag für den Verbraucherschutz, für den Tierschutz sowie die Vollzugsbehörden“, sagt Dr. Martina Stephany, Kampagnenleiterin bei VIER PFOTEN. „Die Erfahrung zeigt: Hinter jeder Schaffung systematischer Intransparenz verbergen sich illegale Praktiken”, meint Dr. Stephany.

Die Kennzeichnung von Rindfleisch hat nach EU-Recht dem Verbraucher Informationen über die Orte der Geburt, Aufzucht und Schlachtung zu geben. Dies gilt es, angemessen zu kontrollieren. „Hier wurde nicht über die Rückverfolgbarkeit getäuscht, sondern mehr noch, über die Tierart. Wir brauchen mehr gesetzlich verbindliche Kennzeichnung und Vollzug dessen. VIER PFOTEN fordert eine Kennzeichnung mit Angaben über den Geburtsort, denjenigen der Aufzucht und der Schlachtung für alle Tierarten, Transparenz, und Sicherheit durch entsprechende Kontrollen“ so Kampagnenleiterin Dr. Martina Stephany.

Regierungen und beteiligte Unternehmen untersuchen zur Zeit den Vorfall. Dr. Stephany: „Nach ersten offiziellen Angaben gibt es Anzeichen für bestimmte Pferdeschlachthöfe, doch noch ist die Herkunft des Pferdfleisches unbekannt. Ebenso wenig ist bekannt, ob Tierschutzstandards währen der Aufzucht, des Transports und der Schlachtung eingehalten wurden. Unbekannt ist weiteres, woher die Tiere stammen, ob von einem Hof, oder ob es sich um wild lebende Pferde aus dem Donau Delta handelt oder gar um herrenlose Pferde von der Straße.“ VIER PFOTEN hat mit einer Recherche begonnen, um objektive Anhaltspunkte zu erhalten. „Nur auf diese Weise können wir die Schwachstellen finden und ein System unterstützen, das den Tierschutz verbessert und die Rechte des Verbrauchers stützt. Erst einmal untersuchen wir die Situation der Pferde aus dem Letea Waldgebiet im rumänischen Donaudelta”, gibt Dr. Stephany bekannt.

Im Mai 2011 stoppte VIER PFOTEN im Donaudelta einen Transport mit 54 wilden Pferde auf ihrem Weg zum Schlachthof. Die Tiere wurden tiermedizinisch von VIER PFOTEN versorgt und in das Reservat zurückgebracht. Seither ist eine neue Verordnung der rumänischen Veterinärbehörde zum Verbot von Schlachttransporten wilder Pferde in Kraft. „Unsere Nachforschungen werden zeigen, ob die Pferde-Lasagne aus dem Donau Delta kommt oder nicht. Jedenfalls ist das ein Alarmsignal für die zuständigen Behörden, die für die Umsetzung europäischer Gesetze zuständig sind“, schließt Dr. Stephany.

VIER PFOTEN fordert die EU-Kommission auf, zum einen die Kontrolle bei der Produktionskette für Fleischgewinnung auszubauen sowie für alle weiteren Fleischsorten eine gesetzliche Kennzeichnungspflicht mit Angaben zum Ort der Geburt, der Aufzucht und der Schlachtung einzuführen.

Rufe nach Überprüfung von Marken-Herstellern

Die dts Nachrichtenagentur meldet, dass im Skandal um nicht deklariertes Pferdefleisch in Fertiggerichten Ernährungsexperte Armin Valet von der Verbraucherzentrale Hamburg vor einer Ausweitung auf Deutschland warnt. Der "Bild-Zeitung" sagte er: "Wir schließen nicht aus, dass solche Produkte auch auf dem deutschen Markt sind. Bislang wurde das nicht kontrolliert. Da die Selbstkontrolle der Hersteller versagt hat, müssen die Landesbehörden stärker zu Kontrollen verpflichtet werden." Zudem fordert der Lebensmittelexperte eine Kennzeichnungspflicht für die Herkunft der wichtigsten Zutaten in den Produkten: "Verbraucher müssen wissen, ob Fleisch aus Thailand, Rumänien oder der Region stammt." Bisher seien von nicht deklariertem Pferdefleisch nur Billig-Produkte betroffen. Valet sagte gegenüber "Bild": "Panik ist nicht angebracht, aber auch Marken-Hersteller müssen überprüft werden."

Quelle: VIER PFOTEN / dts Nachrichtenagentur