Zur Recherche für sein neues Buch ("Meine Reise in die Welt der Gewürze"; Zabert Sandmann; 284 S.) begab sich Meisterkoch Alfons Schuhbeck auf Entdeckungsreise und Spurensuche zu den Ursprüngen der Gewürze: nach Marokko, Syrien und Israel, in den Libanon und die Türkei. Er nimmt die Leserinnen und Leser mit auf einen reich bebilderten faszinierenden Streifzug durch die Kulturhistorie der Gewürze und lüftet die Geheimnisse traditioneller Gewürzmischungen wie Rasel-hanout und Harissa. Die Verwendung dieses Bildes ist für redaktionelle Zwecke honorarfrei. Bild: "obs/Verlag Zabert Sandmann GmbH "