Insekten sind so eiweißreich, dass sie weltweit die Lebensmittelversorgung sichern könnten
Insekten statt Steak: Grillen und Grashüpfer haben ebenso viel Eiweiß wie ein Stück Fleisch, ihre Zucht ist viel billiger als die von Rindern oder Schweinen und beansprucht weniger Land. Deshalb bereitet die Lebensmittelbehörde der Vereinten Nationen (FAO) zurzeit eine Kampagne vor, die Menschen weltweit Insekten schmackhaft machen soll. Das berichtet NATIONAL GEOGRAPHIC DEUTSCHLAND in der September-Ausgabe. Weiter lesen …